-
Soutěž v řezu révy vinné 2013 zná své vítěze
Aktuálne , 12. 2. 2013Jaroslav Michna z Čejkovic se konečně dočkal – po třech bronzových pozicích a jedné stříbrné letos konečně zaslouženě vyhrál. Mezi juniory zavládl Jan Polehňa z Blatnice p. Sv. Ant. -
Finalisté 4. ročníku soutěže "Vinařství roku" jsou již známi
Aktuálne , 4. 2. 2013Soutěž o titul Vinařství roku 2012, pořádaná Svazem vinařů ČR, už zná šestici kandidátů na letošního vítěze. Ocenění nejlepšímu tuzemskému vinařství za jeho práci a úspěchy v uplynulém roce bude... -
Vinaři z České republiky zvou k ochutnávce vín z Moravy na veletrhu Danubius Gastro 2013
Aktuálne , 23. 1. 2013Moravští vinaři připravili v rámci bratislavského veletrhu Danubius Gastro 2013 za financování Vinařského fondu ČR prezentaci moravských vín. -
Salon vín České republiky - jak jsou vína vybírána a hodnocena?
Aktuálne , 16. 1. 2013V minulém týdnu došlo k vyhlášení výsledků Národní soutěže vín - Salon vín ČR 2013. Jelikož se jedná o nejprestižnější tuzemskou soutěž, uvedeme si základní systém výběru a hodnocení vín, a také se dozvíme, že naše nejlepší vína je možné ochutnat na jednom místě. -
Salon vín ČR 2013 - Jako nejlepší víno České republiky vybrala porota Chardonnay 2011 ze Zámeckého vinařství Bzenec.
Aktuálne , 10. 1. 2013Mikulov – Šampionem, tedy nejlepším vínem České republiky pro rok 2013 se stalo Chardonnay, 2011, pozdní sběr ze Zámeckého vinařství Bzenec. -
Základy dobrého vína – taniny, kyslík a prostředí
Encyklopédia vína , 10. 1. 2013V minulém článku jsme se podívali na zrání a estery. Nyní si v poslední části základů dobrého vína řekneme něco o důležitých taninech, kyslíku a prostředí.




Tmavší višňová barva. Lehce nakysle ovocitá vůně, trocha technická, trochu kouře. V chuti trochu zavřené, výrazně suché víno s takovou tou /bohužel/ typickou Moravskou nakyslostí, lehounce ulpívající. Jinak je docela extraktivní, s příjemnou tříslovinou a přesušenou ovocitou linkou. Bohužel tělo a textura červeného vína se rozpadla do vysušujícího projevu bez navinulosti, textury a pitelnosti.