-
Cabernet Cortis: PIWI odrůda, která dává komplexní vína výborné kvality
Ačkoli Cabernet Cortis patří mezi nové odrůdy vhodné pro ekologické vinohradnictví, může sloužit jako pevný základ pro výrobu vysoce kvalitních, plných a hutných červených vín ve stylu klasických kabernetů. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rulandské bílé odlišných tváří
Rulandské bílé bývá u spousty spotřebitelů opomíjenou odrůdou. Z burgundské rodiny jsou zpravidla v prodejích úspěšnější jak Rulandské šedé, tak i Chardonnay. Když už se ale nějaká opravdu pěkná rulanda najde, dokáže udělat vínomilcům pořádnou radost. Minulý týden v naší databázi přibyla hodnocení dokonce tří takových. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Velkopavlovické třiadvacítky
Ačkoliv se v minulém týdnu čile hodnotilo, jen méně vínomilců mělo odvahu připojit i slovní doprovod. Proto množství vín k vypíchnutí nebylo nijak velké. Na základě možností jsme nakonec zvolili za téma ročník 2023 a podoblast velkopavlovickou. Všechna tři vína navíc mají o něco více cukru, začínáme u pěti gramů. -
Zvedá se výrazně kvalita vín, nebo se jen jinak hodnotí?
Nelze vyvrátit, že kvalita tuzemských vín od začátku milénia výrazně stoupla. Bodová hodnocení ze soutěží či v publikacích v posledních letech viditelně stoupají, ale některé „skoky" už ani pouhá zvyšující se kvalita nemůže vysvětlit. Tím spíše, že to není jen případ tuzemských vín. -
Jak skladovat sekt, otevřít jej a jaké použít sklenice?
Orientovat se v nabídce šumivých vín jsme vám snad už trochu pomohli, zkusíme se tedy nyní zaměřit na praktickou stránku – jak si je co nejlépe vychutnat. Jak klasický sekt skladovat, otevřít, do jakých sklenic a při jaké teplotě podávat. Přizvali jsme si k tomu i odborníka z nejpovolanějších – trojnásobnou vítězku Sommelier Moravy a aktuální vicemistryni ČR Bohemia Sekt Trophée Natálii Válkovou.
Hodnocená vína
-
Více o tomto hodnotiteľmi
Konef
-
-
