„Vína Sonberk nepochybně patří mezi naši špičku, tedy hovoříme-li o řadě "Velký Sonberk", neboť "Stříbrný Sonberk" je často stříbrný leda cenovkou, zatímco kvalitou bramborový.
Pro ryzlinky výborný ročník 2017 nezklamal ani v případě tohoto vína. Je vynikající kvality. Tělo je trošičku štíhlejší, než bych si přál, přesto i v ústech je to skvělý Rr s typickými rysy Mikulovska.
Aromatika na nose: meruňky, med, citrusy, květy, karamel, sud, mineralita.
V ústech: med, mineralita, sud, sušené ovoce, čiperná kyselina.
Celkový projev, ze kterého je patrné, že víno nějaký pátek strávilo na kvasnicích, je nazrálý a velmi harmonický a doprovází jej petrolejové tóny.
Výtečné víno (a to včetně stavu korku 4 roky od lahvování). Velmi kvalitní surovina a bezchybná práce vinaře.
Vinařství MiQueen je nový projekt vinaře Michala Rovenského, který tuzemský trh notně rozvířil. Jeho premiérový ročník 2023 je již ověnčen spoustou medailí ze soutěží. Za úspěchy bezpochyby vděčí i místu původu vín – všechny hrozny na jejich výrobu se urodily na známé mikulovské trati Za cihelnou.čítať viacej
V nabídce tuzemských vinařů se objevují nejen stále nové odrůdy, ale i velmi známé, které se ale dosud na našem území prakticky nevyskytovaly. Minulý týden se v hodnocení objevila tři vína právě takových slavných odrůd, ze kterých moravská vinařství udělala zajímavá vína.čítať viacej
Snad není lepšího způsobu jak dokázat, že vína z Rulandského bílého mohou být na špičkové úrovni ve všech koutech republiky. Hrozny, které byly základem pro tvorbu čtyř medailistů našeho testu, se totiž urodily ve čtyřech různých moravských podoblastech. Pro vítězné Zámecké vinařství Bzenec na Slovácku, pro druhé vinařství Thaya na Znojemsku a o třetí místo se podělilo vinařství Kněží hora s vínem z Mikulovska a Iwayini z Velkopavlovicka. A vzhledem k vysokým známkám stojí za pozornost i další vína.čítať viacej
Vzhledem k vysokému počtu hodnocení zajímavých červených vín se opět nabízelo toto téma, ale v zájmu pestrosti opět odbočíme k vínům bílým. Tentokrát se podíváme na různé podoby Ryzlinku vlašského ve třech různých moravských podoblastech.čítať viacej
Stejně jako mnoho ostatních malých vinařů, měl v ročníku 2024 i Jaroslav Spěvák problém s rychlým vyzráváním hroznů, které se vzhledem k omezeným kapacitám sběru dostávaly ke zpracování ve vysokých cukernatostech. Několik vinic navíc postihly jarní mrazy. Vín tohoto ročníku je tak méně a ve větší míře se zbytkovými cukry. Vlajkové červené Frankovky lze ale čekat opět minimálně na stejné úrovni, jako jsou starší ročníky v aktuální nabídce.čítať viacej
Hustopečskou výstavu jsem měl osobně v kalendáři již po desáté. Za tu dobu se změnilo mnohé včetně místa konání, poslední roky jde ale spíše o změny kosmetické. O to více se člověk může soustředit na samotná vína a odlišné zážitky z jejich různých ročníků a hodnocení odborných porot. Po několikáté se zajímavěji jevila ta červená, i přestože nejvýše bodovaná vína klíčových odrůd se již na mne nedostala.čítať viacej
Světle granátová barva s až průhlednými okraji. Lehounce ostrá, ale jinak poutavá vůně - zemitost, svařáková kořenitost, třešňový kompot, těsně po nalití do skleničky mě to vrací do Burgenlandu. Vyvážená kyselinka, trochu svíravé tříslo, které se ještě jednou ozve v ne úplně příjemné dochuti. Ale jinak docela překvapení. Na skleničce jde ale projev časem směrem dolů...
Víno se profiluje středně tmavou barvou. Ve vůni se dají nalézt znaky lesního ovoce, které se prolínají s lehkou jadrností třapin a dotekem koření. Chuť je zpočátku trochu drhnoucí na patře, vyčnívají z ní poměrně znatelné třísloviny, postupem se to ale zakulatí a chuť je poměrně příjemně ovocitá, lehce dřevitá, neutrálnější, trochu kratší s nikterak dlouhým dozníváním.
Jak popsal Davinpak, nenáročné pití. Fajn klasická severnější, tedy chladnější, forma základního červeného, které je ale zvládnuté bez vad.
Dálková degustace.
Kalná hnědnoucí lososová barva. Výrazný odér lékořice až mýdla. Podobná rušivá aromatika je i chuti. Ta je krom toho ale i nasládle kořenitá, překvapivě ovocně navinulá, hebká a komplexní. Tóny čaje s medem, hezké taniny, čiperná kyselinka. Čistá dochuť, hřejeme a komplexní doznívání. Škoda té aromatiky.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).