Pálava (nefiltr) 2020, zemské víno (suché), Vinařství Na Důlku
Hodnocení vínomilce TomCh
„5/2024: Barva lesního medu - ten se propisuje i do vůně, kde ho doplňuje čaj, pomeranč a krásné květinové aroma. S věkem se jeho síla postupně přesouvá z vůně do chuti, která je nyní dominantnější (poprvé chutnáno v létě 2022). Je už méně jiskrné, zakulacenější, stále špička. Od explozivní naturálky dozrálo k jedinečné oranžádě s dospělým projevem.
EDIT 5/2025: Pořád lepší a lepší!“
V nabídce tuzemských vinařů se objevují nejen stále nové odrůdy, ale i velmi známé, které se ale dosud na našem území prakticky nevyskytovaly. Minulý týden se v hodnocení objevila tři vína právě takových slavných odrůd, ze kterých moravská vinařství udělala zajímavá vína.čítať viacej
Snad není lepšího způsobu jak dokázat, že vína z Rulandského bílého mohou být na špičkové úrovni ve všech koutech republiky. Hrozny, které byly základem pro tvorbu čtyř medailistů našeho testu, se totiž urodily ve čtyřech různých moravských podoblastech. Pro vítězné Zámecké vinařství Bzenec na Slovácku, pro druhé vinařství Thaya na Znojemsku a o třetí místo se podělilo vinařství Kněží hora s vínem z Mikulovska a Iwayini z Velkopavlovicka. A vzhledem k vysokým známkám stojí za pozornost i další vína.čítať viacej
Vzhledem k vysokému počtu hodnocení zajímavých červených vín se opět nabízelo toto téma, ale v zájmu pestrosti opět odbočíme k vínům bílým. Tentokrát se podíváme na různé podoby Ryzlinku vlašského ve třech různých moravských podoblastech.čítať viacej
Stejně jako mnoho ostatních malých vinařů, měl v ročníku 2024 i Jaroslav Spěvák problém s rychlým vyzráváním hroznů, které se vzhledem k omezeným kapacitám sběru dostávaly ke zpracování ve vysokých cukernatostech. Několik vinic navíc postihly jarní mrazy. Vín tohoto ročníku je tak méně a ve větší míře se zbytkovými cukry. Vlajkové červené Frankovky lze ale čekat opět minimálně na stejné úrovni, jako jsou starší ročníky v aktuální nabídce.čítať viacej
Hustopečskou výstavu jsem měl osobně v kalendáři již po desáté. Za tu dobu se změnilo mnohé včetně místa konání, poslední roky jde ale spíše o změny kosmetické. O to více se člověk může soustředit na samotná vína a odlišné zážitky z jejich různých ročníků a hodnocení odborných porot. Po několikáté se zajímavěji jevila ta červená, i přestože nejvýše bodovaná vína klíčových odrůd se již na mne nedostala.čítať viacej
Začínající vínomilci si zpravidla cestu k červeným hledají delší čas. Často mají pocit, že všechna červená jsou si podobná a když jim nechutnalo jedno, mají tendenci odsuzovat všechna. Červená vína jsou ale rozmanitá stejně jako ta bílá, ne-li více. A názorně si to ukážeme na dnešní trojici.čítať viacej
Vinotéka & Alkotéka Style, 335,-
Tmavá oranžová až cihlová barva. Ve vůni a vlastně i v chuti přepálená ovocitost, med, džemová nasládlost a maderizace. Otevřené měkké víno s koncentrovanou ovocitou sladkostí přezrálých rozvařených jablek s Vánočním kořením. Medově sladké, zároveň ale díky silné, koncentrované a příjemně ohlazené kyselince i přiměřeně svěží. Celkově velejemné víno s krémovou až smetanovou texturou. V doznívání příjemná chlebovinka, zjemňující celkovou koncentrovanost tohoto archivního kousku. Jen z něho nějak pálí žáha.
Zakoupeno přes e-shop vinaře. 181,- se započtením slevy.
Normálně bych si víno od Michlovského nekoupil. Však víte, motyky sú v búdě. Ale se slevou v podstatě 40%?
Barva je opravdu krásná, zlatavě měděná. Vůně zvláštní, alkoholová, bylinně krémová, až do mléčných či jogurtových tónů. V chuti plné, ale roztříštěné víno. Jednak je tam silná oxidativní linka a až pálivý otisk sudu. Pak dost vystupuje alkohol. Kyselinka je hezky ohlazená, až perfektní. Tělo samotné je takové pinotově chlebnaté. Textura je smetanově krémová, až jogurtová. V chuti se opravdu objevuje svíravá svěžest bílého jogurtu a to dost dramaticky. V doznívání přichází nasládlost, světe div se.
Je to opravdu extrémně zajímavé, krystalicky čisté, sošné a komplexní víno. Promyšlené a povedené. Ale mne tahle kompozice prostě nesedí. A co si budem říkat, nesedí mi Michlovský.
Ale nezaujatě boduji jako bych doporučoval někomu, komu podobný styl vína sedne.
Dálková degustace.
Zlatožlutá barva. Letmá prostá odrůdová vůně. Otevřené, plné a výrazně suché - přitom ale hebké a krémové víno. Ohlazená trochu peprná kyselinka. Letmý prchavý destilovaně ovocitý dojem, ne úplně ladící. Hutné, s přiměřenou šustrovou minerální texturou. Prosté bylinné doznívání.
Krásná jahodová barva, vůně malin a jahod, šťavnaté, středně plné, pěkná kyselinka a příjemný zbytkový cukr. Hodně dobře se pije, na teplejší večer ideální. Moc pěkná růžovka.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).
Tmavá oranžová až cihlová barva. Ve vůni a vlastně i v chuti přepálená ovocitost, med, džemová nasládlost a maderizace. Otevřené měkké víno s koncentrovanou ovocitou sladkostí přezrálých rozvařených jablek s Vánočním kořením. Medově sladké, zároveň ale díky silné, koncentrované a příjemně ohlazené kyselince i přiměřeně svěží. Celkově velejemné víno s krémovou až smetanovou texturou. V doznívání příjemná chlebovinka, zjemňující celkovou koncentrovanost tohoto archivního kousku. Jen z něho nějak pálí žáha.