Cabernet Moravia 2023, zemské víno (suché), Vinařství Šoustek
Hodnocení vínomilce AnetArt
„Edit k 23.9.25 zvyšuji o 1b na 89b
Barva granátová, vůně rybízu, ostružin, borůvek, čokoládové a dřevité tóny, vše i v chuti, kde cítím navíc ještě kávu. Dobrá viskozita, příjemné nižší tříslo, plnější a šťavnaté. Za ty peníze (190Kč) parádní, až budu brát zas víno od tohoto vinaře, minimálně ještě jedno vezmu do zásoby :)“
Vinařství MiQueen je nový projekt vinaře Michala Rovenského, který tuzemský trh notně rozvířil. Jeho premiérový ročník 2023 je již ověnčen spoustou medailí ze soutěží. Za úspěchy bezpochyby vděčí i místu původu vín – všechny hrozny na jejich výrobu se urodily na známé mikulovské trati Za cihelnou.čítať viacej
V nabídce tuzemských vinařů se objevují nejen stále nové odrůdy, ale i velmi známé, které se ale dosud na našem území prakticky nevyskytovaly. Minulý týden se v hodnocení objevila tři vína právě takových slavných odrůd, ze kterých moravská vinařství udělala zajímavá vína.čítať viacej
Snad není lepšího způsobu jak dokázat, že vína z Rulandského bílého mohou být na špičkové úrovni ve všech koutech republiky. Hrozny, které byly základem pro tvorbu čtyř medailistů našeho testu, se totiž urodily ve čtyřech různých moravských podoblastech. Pro vítězné Zámecké vinařství Bzenec na Slovácku, pro druhé vinařství Thaya na Znojemsku a o třetí místo se podělilo vinařství Kněží hora s vínem z Mikulovska a Iwayini z Velkopavlovicka. A vzhledem k vysokým známkám stojí za pozornost i další vína.čítať viacej
Vzhledem k vysokému počtu hodnocení zajímavých červených vín se opět nabízelo toto téma, ale v zájmu pestrosti opět odbočíme k vínům bílým. Tentokrát se podíváme na různé podoby Ryzlinku vlašského ve třech různých moravských podoblastech.čítať viacej
Stejně jako mnoho ostatních malých vinařů, měl v ročníku 2024 i Jaroslav Spěvák problém s rychlým vyzráváním hroznů, které se vzhledem k omezeným kapacitám sběru dostávaly ke zpracování ve vysokých cukernatostech. Několik vinic navíc postihly jarní mrazy. Vín tohoto ročníku je tak méně a ve větší míře se zbytkovými cukry. Vlajkové červené Frankovky lze ale čekat opět minimálně na stejné úrovni, jako jsou starší ročníky v aktuální nabídce.čítať viacej
Hustopečskou výstavu jsem měl osobně v kalendáři již po desáté. Za tu dobu se změnilo mnohé včetně místa konání, poslední roky jde ale spíše o změny kosmetické. O to více se člověk může soustředit na samotná vína a odlišné zážitky z jejich různých ročníků a hodnocení odborných porot. Po několikáté se zajímavěji jevila ta červená, i přestože nejvýše bodovaná vína klíčových odrůd se již na mne nedostala.čítať viacej
Po přelití do sklenice se víno prezentuje jiskrnou světle žlutou barvou a ve sklenici se objevuje také jemné perlení. Vůně je z počátku sevřená, ale postupně odhaluje své ovocné tóny. Jelikož bylo víno čtyři roky uzavřeno v láhvi, potřebovalo delší dobu na rozdýchání. Chuť je krásně harmonická a svěží, při slepé degustaci bych vínu určitě nehádal ročník 2007. V chuti z počátku dominují citrusy, doplněné jemnými minerály a v závěru malinko vystouplým alkoholem. Víno mne bavilo v průběhu celého večera, měnilo se jak chameleon v říji.
Sytější, rubínově červená barva s širším nazlátlým meniskem, rubínovými odlesky a vynikající viskozitou. Velmi příjemná, ušlechtilá, zralá, bohatě nazrálá, čistá, intenzivnější ovocná vůně, s tóny drobného lesního ovoce, třešní a višní, s velmi dobře integrovanými podtóny ušlechtilého dřeva, jemným nádechem koření, sušených švestek a hořké čokolády. Velmi příjemná, plná, hutná a barvitá chuť, s výraznější, elegantně zaoblenou tříslovinou, jež tvoří páteř vína a perfektně integrovanou tóninou ovoce, koření a dřeva, krásně doplňuje šťavnatá ovocná kyselinka, připomínající višně a ostružiny. Dlouhý elegantní závěr.
Tramín nádherně voňavý po čerstvých růžích a mandarinkách. Podobně citrusové v chuti, mandarinkové a pomerančové, se střední intenzitou. Krásně vyvážené a díky tomu licí víno pro všechny. Doporučuji otevřít a vypít hned - nedopatřením jsem zapomněl na vzduchu cca 0,5 dl v lahvi a druhý den jsem víno musil vylít do dřezu, neboť chutnalo jak butanol/glykol.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).