V nabídce tuzemských vinařů se objevují nejen stále nové odrůdy, ale i velmi známé, které se ale dosud na našem území prakticky nevyskytovaly. Minulý týden se v hodnocení objevila tři vína právě takových slavných odrůd, ze kterých moravská vinařství udělala zajímavá vína.čítať viacej
Snad není lepšího způsobu jak dokázat, že vína z Rulandského bílého mohou být na špičkové úrovni ve všech koutech republiky. Hrozny, které byly základem pro tvorbu čtyř medailistů našeho testu, se totiž urodily ve čtyřech různých moravských podoblastech. Pro vítězné Zámecké vinařství Bzenec na Slovácku, pro druhé vinařství Thaya na Znojemsku a o třetí místo se podělilo vinařství Kněží hora s vínem z Mikulovska a Iwayini z Velkopavlovicka. A vzhledem k vysokým známkám stojí za pozornost i další vína.čítať viacej
Vzhledem k vysokému počtu hodnocení zajímavých červených vín se opět nabízelo toto téma, ale v zájmu pestrosti opět odbočíme k vínům bílým. Tentokrát se podíváme na různé podoby Ryzlinku vlašského ve třech různých moravských podoblastech.čítať viacej
Stejně jako mnoho ostatních malých vinařů, měl v ročníku 2024 i Jaroslav Spěvák problém s rychlým vyzráváním hroznů, které se vzhledem k omezeným kapacitám sběru dostávaly ke zpracování ve vysokých cukernatostech. Několik vinic navíc postihly jarní mrazy. Vín tohoto ročníku je tak méně a ve větší míře se zbytkovými cukry. Vlajkové červené Frankovky lze ale čekat opět minimálně na stejné úrovni, jako jsou starší ročníky v aktuální nabídce.čítať viacej
Hustopečskou výstavu jsem měl osobně v kalendáři již po desáté. Za tu dobu se změnilo mnohé včetně místa konání, poslední roky jde ale spíše o změny kosmetické. O to více se člověk může soustředit na samotná vína a odlišné zážitky z jejich různých ročníků a hodnocení odborných porot. Po několikáté se zajímavěji jevila ta červená, i přestože nejvýše bodovaná vína klíčových odrůd se již na mne nedostala.čítať viacej
Začínající vínomilci si zpravidla cestu k červeným hledají delší čas. Často mají pocit, že všechna červená jsou si podobná a když jim nechutnalo jedno, mají tendenci odsuzovat všechna. Červená vína jsou ale rozmanitá stejně jako ta bílá, ne-li více. A názorně si to ukážeme na dnešní trojici.čítať viacej
Vinotéka & Alkotéka Style, 335,-
Tmavá oranžová až cihlová barva. Ve vůni a vlastně i v chuti přepálená ovocitost, med, džemová nasládlost a maderizace. Otevřené měkké víno s koncentrovanou ovocitou sladkostí přezrálých rozvařených jablek s Vánočním kořením. Medově sladké, zároveň ale díky silné, koncentrované a příjemně ohlazené kyselince i přiměřeně svěží. Celkově velejemné víno s krémovou až smetanovou texturou. V doznívání příjemná chlebovinka, zjemňující celkovou koncentrovanost tohoto archivního kousku. Jen z něho nějak pálí žáha.
Rubínová barva, světlejší, transparentní, jakoby naturální (?), v aromatu tmavé drobné ovoce (zralé ostružiny) a trocha hořké čokolády, vůně je na rozdíl od vzhledu velmi slibná, v chuti, jemné třísloviny a jemné kyseliny, třísloviny trochu výraznější, kromě tmavého ovoce i ta hořká čokoláda. Není to velké, mohutné víno, ale já jsem nadmíru spokojen.
Jiskrné, světle zlatavé víno se zelenkavě nazlátlými odlesky a vynikající viskozitou. Výrazná, čistá, svěží, Středně intenzivní, pikantně kořenitá ovocná vůně, s nádechem citrusů, podzimních jablek, jádřince a koření, se stopou sušených bylin a jemným dotykem ušlechtilého dřeva. Čistá, šťavnatá, středně plná chuť, s výbornou harmonií mezi ovocnou kyselinkou a zbytkovým cukrem, přináší jemnou ovocnost jablek se stopami jádřince, lehkou salinitu, příjemnou kořenitost, lehounký dotyk sudu a výbornou kyselinku, s grepovými a limetkovými tóny. Dlouhý závěr s příjemně říznou kyselinkou. Výtečné víno, s velkým předpokladem dalšího zlepšování v čase.
Diam. Tmavší rubínově granátová barva, velmi dobrá viskozita. Vůně s paletou lesního tmavého ovoce, bobulovin a peckovin, černý rybíz, ostružiny, višně, třešně, (každý si vybere), a lehká, jemná kořenitost. Chuť je šťavnatá až pikantní, pěkná kyselina, dominují peckoviny, tmavé bobuloviny, červená paprika a opět koření (kmín). Středně dlouhá s decentní minerální linkou dochuť.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).