„Parfémový, bezinkový, hodně květinový, citrusový a kořenitý. Výrazná mineralita to dostává z limonádkovosti a dělá z toho pocitově větší víno než to je. V pohárku to drží a dokonce se to aj pozitivně vyvíjí. Vzduch tomu dělá poměrně dobře stejně jako je dobře mně, protože jsem tento vzorek dostal zadarmo. Před otevřením a po přečtení zdejších popisů jsem se bál co mám čekat od chlévů a pižma, ale malů nečistotu (špinka mě vylézá až v dochuti) je to klasická fůze Znojemsko-přírodno-rádobyRakušáctví. Na flašce a na webu je napsaná šarže 3222, ale věřím, že tady je šarže 3221 jenom přepis a Špalci nemají tendenci zahlcovat trh víc jak jedním SG Kravákem za rok. Kdybych se pletl tak je to jedno, protože mě tady stejně nemožete opravit. Zadarmo dobré, znovu se s tymto vzorkem potkat nepotřebuju.“
Vinařství MiQueen je nový projekt vinaře Michala Rovenského, který tuzemský trh notně rozvířil. Jeho premiérový ročník 2023 je již ověnčen spoustou medailí ze soutěží. Za úspěchy bezpochyby vděčí i místu původu vín – všechny hrozny na jejich výrobu se urodily na známé mikulovské trati Za cihelnou.čítať viacej
V nabídce tuzemských vinařů se objevují nejen stále nové odrůdy, ale i velmi známé, které se ale dosud na našem území prakticky nevyskytovaly. Minulý týden se v hodnocení objevila tři vína právě takových slavných odrůd, ze kterých moravská vinařství udělala zajímavá vína.čítať viacej
Snad není lepšího způsobu jak dokázat, že vína z Rulandského bílého mohou být na špičkové úrovni ve všech koutech republiky. Hrozny, které byly základem pro tvorbu čtyř medailistů našeho testu, se totiž urodily ve čtyřech různých moravských podoblastech. Pro vítězné Zámecké vinařství Bzenec na Slovácku, pro druhé vinařství Thaya na Znojemsku a o třetí místo se podělilo vinařství Kněží hora s vínem z Mikulovska a Iwayini z Velkopavlovicka. A vzhledem k vysokým známkám stojí za pozornost i další vína.čítať viacej
Vzhledem k vysokému počtu hodnocení zajímavých červených vín se opět nabízelo toto téma, ale v zájmu pestrosti opět odbočíme k vínům bílým. Tentokrát se podíváme na různé podoby Ryzlinku vlašského ve třech různých moravských podoblastech.čítať viacej
Stejně jako mnoho ostatních malých vinařů, měl v ročníku 2024 i Jaroslav Spěvák problém s rychlým vyzráváním hroznů, které se vzhledem k omezeným kapacitám sběru dostávaly ke zpracování ve vysokých cukernatostech. Několik vinic navíc postihly jarní mrazy. Vín tohoto ročníku je tak méně a ve větší míře se zbytkovými cukry. Vlajkové červené Frankovky lze ale čekat opět minimálně na stejné úrovni, jako jsou starší ročníky v aktuální nabídce.čítať viacej
Hustopečskou výstavu jsem měl osobně v kalendáři již po desáté. Za tu dobu se změnilo mnohé včetně místa konání, poslední roky jde ale spíše o změny kosmetické. O to více se člověk může soustředit na samotná vína a odlišné zážitky z jejich různých ročníků a hodnocení odborných porot. Po několikáté se zajímavěji jevila ta červená, i přestože nejvýše bodovaná vína klíčových odrůd se již na mne nedostala.čítať viacej
Tmavá rubínová barva s granátovými odlesk, vynikající vysoká viskozita. Aroma vína i po šesti hodinách od otevření, výrazné, intenzivní, připomíná griotku, Món cheri, přezrálé lesní plody, kořenité tóny a podtóny. Chuť je hodně plná, silná, opravdu to množství alkoholu je znát (patrně záměr tvůrce), zároveň velice hladké až chvílemi lze označit i za jemné díky dobře integrovanému alkoholu do těla. Lehce a jemně nasládlé, měkké, likérově ovocné a kořenité. Profil lesních plodů, tmavých peckovin, hladký tanin, dlouhá kořenitá a mandlová dochuť. Unikátní, ojedinělé, robustní, zároveň znaky elegance, vyzrálé, skvělá práce ve sklepě při šlechtění, je znám mraky času a hodně dřiny. Zajímavá a ojedinělá ukázka potenciálu červeného vína z Moravy.
Slovácká galerie vín - Šalša, 284,-
Citronově zlatá barva. Ve vůni lehce reduktivní, citelně zelené a letmé ovocité aromatické tóny. V chuti vlastně totéž. Víno se sice plné a extraktivní, kořenité a široce aromatické, ale nesladěné, velice špatně pitelné a pití se přímo vzpírající. Celým projevem vína se táhne kombinace svíravé aromatické horčiny v celých ústech a uplívající nakyslosti. Pak je tam tlumená nasládlost, bez svěžesti, až unavující. Kromě svěžesti víno nemá ani navinulost, texturu nebo nějaké za zmínku stojící doznívání.
Já mám prostě rád Pálavy, s jakoukoli mírou cukru. Sice už mi trochu leze na nervy ta tendence ve "vysušování Pálav", ale proč ne, když to někomu chutná. Ale tohle víno je opakem líbivosti Pálavy, naprosto mi nechutná a to i přesto, že subjektivně působí dost nasládlým dojmem.
Nádherná, zlatavě žlutá barva se zářícími odlesky a výbornou viskozitou. Bohatá, čistá, intenzivní, velmi zralá a plná, harmonická, jemně ovocně nasládlá vůně, s nádechem zralých citrusů, s podtónem čerstvých a zejména sušených jablek a hrušek, se stopou karamelu a vanilky, potvrzujících zrání v dubovém sudu. Velmi extraktivní, plná a čistá, dlouho doznívající, jemně kořenitá ovocná chuť, s tóninou sušených jablek a hrušek, obohacenou o meloun Cantaloupe, s nádechem vanilky, karamelu a pražených lískových oříšků, s elegantní kyselinkou s příjemnými minerálními podtóny. Velmi krásný, neskutečně dlouhý závěr. Prostě nádhera. Úplná pohádka. Víno je v optimální zralosti a mělo by na vrcholu zůstat ještě 2-3 roky.
Dálková degustace. 5/5 plnější polovina.
Nahnědle tmavé, viskózní. Malinová vůně. Silné, méně sladěné, ulpívající a vpíjející se tříslo. Vystupující alkohol. Víno dost zavřené ale ne a ne se otevřít, nerozvíjí se, působí malinko prázdně. Slabší tělo a doznívání.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).