Ryzlink vlašský (Liščí vrch, botrytický) 2015, výber z hrozna (sladké), Vinařství Mikrosvín Mikulov
Hodnocení vínomilce Chupacabra
„Víno na první pohled husté, vysoce viskózní. Barva sytá, tmavě slámová a buket velmi příjemný a bohatý. Krásný závan lučního medu, vanilky, lučního kvítí, dále rozinky a vlašské ořechy. Chuťově plné, výrazné a ve velmi dobrém souladu s buketem, očekávání naplněno a navíc ještě doplněno o muškát a přezrálou máslovou hrušku. Jemné, harmonické, plné a extraktivní víno. Možná mi tam trochu chyběla mineralita, ale rozhodně velmi povedený vlašák.“
Vinařství MiQueen je nový projekt vinaře Michala Rovenského, který tuzemský trh notně rozvířil. Jeho premiérový ročník 2023 je již ověnčen spoustou medailí ze soutěží. Za úspěchy bezpochyby vděčí i místu původu vín – všechny hrozny na jejich výrobu se urodily na známé mikulovské trati Za cihelnou.čítať viacej
V nabídce tuzemských vinařů se objevují nejen stále nové odrůdy, ale i velmi známé, které se ale dosud na našem území prakticky nevyskytovaly. Minulý týden se v hodnocení objevila tři vína právě takových slavných odrůd, ze kterých moravská vinařství udělala zajímavá vína.čítať viacej
Snad není lepšího způsobu jak dokázat, že vína z Rulandského bílého mohou být na špičkové úrovni ve všech koutech republiky. Hrozny, které byly základem pro tvorbu čtyř medailistů našeho testu, se totiž urodily ve čtyřech různých moravských podoblastech. Pro vítězné Zámecké vinařství Bzenec na Slovácku, pro druhé vinařství Thaya na Znojemsku a o třetí místo se podělilo vinařství Kněží hora s vínem z Mikulovska a Iwayini z Velkopavlovicka. A vzhledem k vysokým známkám stojí za pozornost i další vína.čítať viacej
Vzhledem k vysokému počtu hodnocení zajímavých červených vín se opět nabízelo toto téma, ale v zájmu pestrosti opět odbočíme k vínům bílým. Tentokrát se podíváme na různé podoby Ryzlinku vlašského ve třech různých moravských podoblastech.čítať viacej
Stejně jako mnoho ostatních malých vinařů, měl v ročníku 2024 i Jaroslav Spěvák problém s rychlým vyzráváním hroznů, které se vzhledem k omezeným kapacitám sběru dostávaly ke zpracování ve vysokých cukernatostech. Několik vinic navíc postihly jarní mrazy. Vín tohoto ročníku je tak méně a ve větší míře se zbytkovými cukry. Vlajkové červené Frankovky lze ale čekat opět minimálně na stejné úrovni, jako jsou starší ročníky v aktuální nabídce.čítať viacej
Hustopečskou výstavu jsem měl osobně v kalendáři již po desáté. Za tu dobu se změnilo mnohé včetně místa konání, poslední roky jde ale spíše o změny kosmetické. O to více se člověk může soustředit na samotná vína a odlišné zážitky z jejich různých ročníků a hodnocení odborných porot. Po několikáté se zajímavěji jevila ta červená, i přestože nejvýše bodovaná vína klíčových odrůd se již na mne nedostala.čítať viacej
Zelenkavě bledá barva. Ovocně-květinová Rulanda ve vůni i chuti, vyvážená, šťavnatá a persistentní. Decentně jemně zapracovaný sud s vůní dřeva, vanilky a máslového croissantu. Na lahvi má šarže vína 2137 jiné analytické parametry (5,3 cukru, 7,4 kyselin, 22,3 extraktu a 12,5 alkoholu).
Sytá žlutozelená barva s oranžovým odstínem vycházejícího slunce. Uzavřené víno, které je třeba nechat pár hodin po otevření dýchat. Odměnou je harmonická chuť šťavnatých mandarinek, červených pomerančů, grepu a černého rybízu.
Toto zajímavé cuvée zaujme svou rubínovou barvou podobající se rulandě modré, avšak je sytější. Ve vůni lze rozpoznat zřetelné třešně doplněné o višňový likér, nechybí vůně borového lesa.Na chuti opět dominují třešně, džemy peckového ovoce a vše je dokresleno s citem, díky použitému sudu. Taniny i kyselina opět elegantně zakomponovány .Chuť je díky použitým francouzským odrůdám středně plná, André tam dodává větší robustnost, celkově je víno velmi harmonické a s ohledem na ročník je překvapivě svěží. Lze tedy dobře odhadnou, že toto víno má šance i nadále se vyvíjet v lahvi.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).