Vinařství MiQueen je nový projekt vinaře Michala Rovenského, který tuzemský trh notně rozvířil. Jeho premiérový ročník 2023 je již ověnčen spoustou medailí ze soutěží. Za úspěchy bezpochyby vděčí i místu původu vín – všechny hrozny na jejich výrobu se urodily na známé mikulovské trati Za cihelnou.čítať viacej
V nabídce tuzemských vinařů se objevují nejen stále nové odrůdy, ale i velmi známé, které se ale dosud na našem území prakticky nevyskytovaly. Minulý týden se v hodnocení objevila tři vína právě takových slavných odrůd, ze kterých moravská vinařství udělala zajímavá vína.čítať viacej
Snad není lepšího způsobu jak dokázat, že vína z Rulandského bílého mohou být na špičkové úrovni ve všech koutech republiky. Hrozny, které byly základem pro tvorbu čtyř medailistů našeho testu, se totiž urodily ve čtyřech různých moravských podoblastech. Pro vítězné Zámecké vinařství Bzenec na Slovácku, pro druhé vinařství Thaya na Znojemsku a o třetí místo se podělilo vinařství Kněží hora s vínem z Mikulovska a Iwayini z Velkopavlovicka. A vzhledem k vysokým známkám stojí za pozornost i další vína.čítať viacej
Vzhledem k vysokému počtu hodnocení zajímavých červených vín se opět nabízelo toto téma, ale v zájmu pestrosti opět odbočíme k vínům bílým. Tentokrát se podíváme na různé podoby Ryzlinku vlašského ve třech různých moravských podoblastech.čítať viacej
Stejně jako mnoho ostatních malých vinařů, měl v ročníku 2024 i Jaroslav Spěvák problém s rychlým vyzráváním hroznů, které se vzhledem k omezeným kapacitám sběru dostávaly ke zpracování ve vysokých cukernatostech. Několik vinic navíc postihly jarní mrazy. Vín tohoto ročníku je tak méně a ve větší míře se zbytkovými cukry. Vlajkové červené Frankovky lze ale čekat opět minimálně na stejné úrovni, jako jsou starší ročníky v aktuální nabídce.čítať viacej
Hustopečskou výstavu jsem měl osobně v kalendáři již po desáté. Za tu dobu se změnilo mnohé včetně místa konání, poslední roky jde ale spíše o změny kosmetické. O to více se člověk může soustředit na samotná vína a odlišné zážitky z jejich různých ročníků a hodnocení odborných porot. Po několikáté se zajímavěji jevila ta červená, i přestože nejvýše bodovaná vína klíčových odrůd se již na mne nedostala.čítať viacej
Tmavá rubínová barva s granátovými odlesk, vynikající vysoká viskozita. Aroma vína i po šesti hodinách od otevření, výrazné, intenzivní, připomíná griotku, Món cheri, přezrálé lesní plody, kořenité tóny a podtóny. Chuť je hodně plná, silná, opravdu to množství alkoholu je znát (patrně záměr tvůrce), zároveň velice hladké až chvílemi lze označit i za jemné díky dobře integrovanému alkoholu do těla. Lehce a jemně nasládlé, měkké, likérově ovocné a kořenité. Profil lesních plodů, tmavých peckovin, hladký tanin, dlouhá kořenitá a mandlová dochuť. Unikátní, ojedinělé, robustní, zároveň znaky elegance, vyzrálé, skvělá práce ve sklepě při šlechtění, je znám mraky času a hodně dřiny. Zajímavá a ojedinělá ukázka potenciálu červeného vína z Moravy.
Občas se vyplatí počkat. :-) Veltlín, který se tak trochu zapomněl v zásobách vinařství a díky tomu nazrál o kategorii výš. Dnes výrazná zlatavá barva, na nose i v chuti herbální bylinné tóny s lehoučkou minerlitou a typicky znojemským lehce pepřovým závěrem.
Tmavá barva, zdá se, že přechází do hnědé, na menisku, vůně výrazná, velmi zralé švestky, švestková povidla, sladké dřevo, sud, nevím jak to popsat, v chuti také výrazné, nasládlé, švestky se skořicí, trochu výraznější třísloviny, které zůstávají svou trpkostí dlouho v dochuti, velmi dlouho. Víno skvělé, radost.
Žlutá barva, jiskrné, vůně ovocná, jablka, snad lehounce chlebovina, v chuti výraznější kyseliny, šťavnaté, zelená kyselejší jablka, trochu na úkor harmoničnosti, vláčnost spíše nižší, doznívání delší s doznívajícími kyselinami a jemnou mineralitou vápna.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).