Frankovka barrique 2018, výber z hrozna (suché), Vinařství Kněží hora
Hodnocení vínomilce O.V.
„Barva granátová s lehčím mapováním. Vůně výrazně bariková, vanilkovo kouřová, zároveň však příjemně ovocně koňaková. Chuť středně plná s hezky zapracovným dřevem, višňovo ostružinový džem s příjemnou kořenitostí. Tříslo příjemně zjemněné, dochuť delší, hořkočokoládová. Sympaticky vytvořené víno s hezkým barikovým profilem, na více bodů by však bylo třeba větší plnosti a mohutější dochuti.“
V nabídce tuzemských vinařů se objevují nejen stále nové odrůdy, ale i velmi známé, které se ale dosud na našem území prakticky nevyskytovaly. Minulý týden se v hodnocení objevila tři vína právě takových slavných odrůd, ze kterých moravská vinařství udělala zajímavá vína.čítať viacej
Snad není lepšího způsobu jak dokázat, že vína z Rulandského bílého mohou být na špičkové úrovni ve všech koutech republiky. Hrozny, které byly základem pro tvorbu čtyř medailistů našeho testu, se totiž urodily ve čtyřech různých moravských podoblastech. Pro vítězné Zámecké vinařství Bzenec na Slovácku, pro druhé vinařství Thaya na Znojemsku a o třetí místo se podělilo vinařství Kněží hora s vínem z Mikulovska a Iwayini z Velkopavlovicka. A vzhledem k vysokým známkám stojí za pozornost i další vína.čítať viacej
Vzhledem k vysokému počtu hodnocení zajímavých červených vín se opět nabízelo toto téma, ale v zájmu pestrosti opět odbočíme k vínům bílým. Tentokrát se podíváme na různé podoby Ryzlinku vlašského ve třech různých moravských podoblastech.čítať viacej
Stejně jako mnoho ostatních malých vinařů, měl v ročníku 2024 i Jaroslav Spěvák problém s rychlým vyzráváním hroznů, které se vzhledem k omezeným kapacitám sběru dostávaly ke zpracování ve vysokých cukernatostech. Několik vinic navíc postihly jarní mrazy. Vín tohoto ročníku je tak méně a ve větší míře se zbytkovými cukry. Vlajkové červené Frankovky lze ale čekat opět minimálně na stejné úrovni, jako jsou starší ročníky v aktuální nabídce.čítať viacej
Hustopečskou výstavu jsem měl osobně v kalendáři již po desáté. Za tu dobu se změnilo mnohé včetně místa konání, poslední roky jde ale spíše o změny kosmetické. O to více se člověk může soustředit na samotná vína a odlišné zážitky z jejich různých ročníků a hodnocení odborných porot. Po několikáté se zajímavěji jevila ta červená, i přestože nejvýše bodovaná vína klíčových odrůd se již na mne nedostala.čítať viacej
Začínající vínomilci si zpravidla cestu k červeným hledají delší čas. Často mají pocit, že všechna červená jsou si podobná a když jim nechutnalo jedno, mají tendenci odsuzovat všechna. Červená vína jsou ale rozmanitá stejně jako ta bílá, ne-li více. A názorně si to ukážeme na dnešní trojici.čítať viacej
Melounově žlutá barva s vyšší pěnou a učebnicovými drobnými a bohatými bublinkami.
Vůně máslových sušenek, karamelu a šťávy z kompotovaných hrušek. V chuti jsou opět hrušky doladěné o tóny lískových oříšků. To vše v krásném sušenkovém hávu. Fantastické jemné s dlouhou dochutí a příjemnou kyselinou. Rozhodně skvělé nyní, ještě lepší za pár let.
Čirá, čistá, světle žlutozelená barva se slámovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. V čisté, svěží, středně intenzivní, lehce kořenité vůni, se potkávají luční bylinky se zralým a kompotovaným letním ovocem, s dominancí angreštu. Výrazná, šťavnatá, čistá, středně plná, mírně kořenitě ovocná chuť, přináší kompoty z buketu, k angreštům se přidávají mirabelky a meruňky, s velmi dobrou ovocnou kyselinkou, připomínající zralé citrusy a podzimní jablka, s příjemnými minerálními podtóny. Dlouhý svěží závěr.
Korková dvouplošková zátka 1+1. Výrazná žlutozelená barva, vyšší pěkná viskozita. Vůně je plná, intenzivní, minerálně ovocná. Zralé žluté sadové ovoce, bylině kořenitá textura, medové plástve, pepřovost. Chuť vína je vrstevnatá, středně plná až na odrůdu plnější, připomíná zralé hrozny, jablka, hrušky, opět výrazná kořenitost, delší projevy a závěr. Pěkná a přesvědčivá ukázka plnějšího a dospělého stylu, seriózní stavba, skvělá propracovaná struktura a celkové vyznějí do komplexního celku i takto může vypadat Veltlínské zelené z Moravy.
Výborná Frankovka! Temně granátová, silná barva, mohutná komplexní vůně višní a třešní v čokoládě, lehký dotek kořenitosti. Chuť je plná, tělnatá, hřejivá s nasládlými, jemnými, ale dostatečně výraznými tříslovinami, kyselinka tak akorát, aby víno nepůsobilo unaveně. Velice vydařené, harmonické, srovnané víno, nad kterým se dá dlouho přemýšlet.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).