V nabídce tuzemských vinařů se objevují nejen stále nové odrůdy, ale i velmi známé, které se ale dosud na našem území prakticky nevyskytovaly. Minulý týden se v hodnocení objevila tři vína právě takových slavných odrůd, ze kterých moravská vinařství udělala zajímavá vína.čítať viacej
Snad není lepšího způsobu jak dokázat, že vína z Rulandského bílého mohou být na špičkové úrovni ve všech koutech republiky. Hrozny, které byly základem pro tvorbu čtyř medailistů našeho testu, se totiž urodily ve čtyřech různých moravských podoblastech. Pro vítězné Zámecké vinařství Bzenec na Slovácku, pro druhé vinařství Thaya na Znojemsku a o třetí místo se podělilo vinařství Kněží hora s vínem z Mikulovska a Iwayini z Velkopavlovicka. A vzhledem k vysokým známkám stojí za pozornost i další vína.čítať viacej
Vzhledem k vysokému počtu hodnocení zajímavých červených vín se opět nabízelo toto téma, ale v zájmu pestrosti opět odbočíme k vínům bílým. Tentokrát se podíváme na různé podoby Ryzlinku vlašského ve třech různých moravských podoblastech.čítať viacej
Stejně jako mnoho ostatních malých vinařů, měl v ročníku 2024 i Jaroslav Spěvák problém s rychlým vyzráváním hroznů, které se vzhledem k omezeným kapacitám sběru dostávaly ke zpracování ve vysokých cukernatostech. Několik vinic navíc postihly jarní mrazy. Vín tohoto ročníku je tak méně a ve větší míře se zbytkovými cukry. Vlajkové červené Frankovky lze ale čekat opět minimálně na stejné úrovni, jako jsou starší ročníky v aktuální nabídce.čítať viacej
Hustopečskou výstavu jsem měl osobně v kalendáři již po desáté. Za tu dobu se změnilo mnohé včetně místa konání, poslední roky jde ale spíše o změny kosmetické. O to více se člověk může soustředit na samotná vína a odlišné zážitky z jejich různých ročníků a hodnocení odborných porot. Po několikáté se zajímavěji jevila ta červená, i přestože nejvýše bodovaná vína klíčových odrůd se již na mne nedostala.čítať viacej
Začínající vínomilci si zpravidla cestu k červeným hledají delší čas. Často mají pocit, že všechna červená jsou si podobná a když jim nechutnalo jedno, mají tendenci odsuzovat všechna. Červená vína jsou ale rozmanitá stejně jako ta bílá, ne-li více. A názorně si to ukážeme na dnešní trojici.čítať viacej
Vinotéka & Alkotéka Style, 335,-
Tmavá oranžová až cihlová barva. Ve vůni a vlastně i v chuti přepálená ovocitost, med, džemová nasládlost a maderizace. Otevřené měkké víno s koncentrovanou ovocitou sladkostí přezrálých rozvařených jablek s Vánočním kořením. Medově sladké, zároveň ale díky silné, koncentrované a příjemně ohlazené kyselince i přiměřeně svěží. Celkově velejemné víno s krémovou až smetanovou texturou. V doznívání příjemná chlebovinka, zjemňující celkovou koncentrovanost tohoto archivního kousku. Jen z něho nějak pálí žáha.
Zlatavá barva vína pěkně koresponduje s výraznější viskozitou po nalití do skla. Aromatika se rozprostírá na poměrně velké ploše od, výrobcem uváděné toustovosti, k lehké připečenosti a až zemitosti, také decentní kořenitosti s jemnými tóny sušených bylin a s linkou jdoucí ke výrazně sladkému kandovanému ovoci. Chuť působí také kořenitým a ovocitě sladkým dojmem se stopami hořčiny, která je tak tak na hraně příjemnosti. Víno působí poměrně nazrále s lehounkým oxidativním vyzněním. Ačkoli je deklarováno ve víně 5,9 g/l kyselin, víno působí, jakoby právě v této složce trochu zaostávalo a mohlo by být šťavnatější a i jadrnější. Výrobce i uvádí, že je zde nižsí obsah kyselin. Celkově ale fajn pití a příjemný otisk labského terroir.
Na nose jemná aromatika meruněk, letních jablek a nazrálost jak surovinová tak sudová. Na chuti rozvařené meruňky, kořenitost, lehce slanost. Konec příjemně hřejivý, podtrhuje ho dřevo a kyselina.
PS: kocůr se našel, nemohl odmítnout tento skvělý vzorek
Nádherná, zlatavě žlutá barva se zářícími odlesky a výbornou viskozitou. Bohatá, čistá, intenzivní, velmi zralá a plná, harmonická, jemně ovocně nasládlá vůně, s nádechem zralých citrusů, s podtónem čerstvých a zejména sušených jablek a hrušek, se stopou karamelu a vanilky, potvrzujících zrání v dubovém sudu. Velmi extraktivní, plná a čistá, dlouho doznívající, jemně kořenitá ovocná chuť, s tóninou sušených jablek a hrušek, obohacenou o meloun Cantaloupe, s nádechem vanilky, karamelu a pražených lískových oříšků, s elegantní kyselinkou s příjemnými minerálními podtóny. Velmi krásný, neskutečně dlouhý závěr. Prostě nádhera. Úplná pohádka. Víno je v optimální zralosti a mělo by na vrcholu zůstat ještě 2-3 roky.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).
Tmavá oranžová až cihlová barva. Ve vůni a vlastně i v chuti přepálená ovocitost, med, džemová nasládlost a maderizace. Otevřené měkké víno s koncentrovanou ovocitou sladkostí přezrálých rozvařených jablek s Vánočním kořením. Medově sladké, zároveň ale díky silné, koncentrované a příjemně ohlazené kyselince i přiměřeně svěží. Celkově velejemné víno s krémovou až smetanovou texturou. V doznívání příjemná chlebovinka, zjemňující celkovou koncentrovanost tohoto archivního kousku. Jen z něho nějak pálí žáha.