| Všetky články | Recenzie a testy vín | Encyklopédia vína | Predstavujeme | Reportáže | Rozhovory | Vinárska turistika | Vínoblog |
|---|
Vyhľadávanie
-
Ochutnáváme vinařství Nikolsburg: Vlašák je tu výkladní skříní
I malá oblast vinorodé Moravy je bohatá na nové zážitky. Může vám je poskytnout byť jen nový ročník vašeho oblíbeného vína, ale také vína dalších a dalších vinařství, které se objevují na tuzemské scéně. Mikulovské vinařství Nikolsburg jsme poprvé objevili předloni, a i když už zaznamenalo úspěchy v soutěžích, povědomí o něm se rozšiřuje jen velmi pomalu. My jsme v červnu ochutnali mix vín ročníků 2017 a 2018. -
Ochutnáváme Vinařství Novotný Bílek: Překvapivě dospělá vína od mladého vinařství
Když ročně ochutnáte stovky až tisíce tuzemských vín, velmi zřídka se stává, že narazíte na vinařství, které je pro vás prakticky neznámé a kvalitou své produkce vás výrazně pozitivně překvapí. Nám se to například loni stalo s čejkovickým Vinařstvím Novotný Bílek. Od té doby se prosadilo například v Národní soutěži vín a naposledy i v našem slepém testu odrůdy Chardonnay. -
Ochutnáváme Vinařství Maděřič: Suché i sladší klasiky doplňují netradiční speciality
Vinařství Maděřič nejen že produkuje extrémně levná vína, která jsou bez problémů pitelná, ale dokáže udělat za rozumnou cenu i ta špičkové kvality a to napříč různými druhy a styly. A nejde jen o subjektivní názor, je podložen mimo jiné úspěchy na vinařských soutěžích. Loni například vinařství zažilo doslova medailobraní na Králi vín. -
Ochutnáváme Vinařství Špalek: vedle VOC zvládá i bílá ze sudu či červená vína
Vinařství Špalek patří určitě k těm známějším, vždyť se na trhu pohybuje už od začátku devadesátých let. Málokdy má ale člověk možnost projít si podrobněji více vín z jeho velmi široké produkce. Podařilo se nám to v rámci dvou akcí – něco málo jsme ochutnali na otevřených sklepech v lednu a další vína následně i s výkladem Marka Špalka těsně před karanténou na začátku března při řízené degustaci ve Vinné galerii v Brně. -
Ochutnáváme vinařství: Michal Kacetl dělá zajímavá vína z různých koutů jižní Moravy
Predstavujeme , 22. 3. 2020Než jsem loni v létě navštívil Michala Kacetla v Mackovicích, nikdy jsem o jeho vinařství neslyšel. A zatímco první ochutnání běžného sortimentu nalahvovaných vín mi řeklo, že tady jsou příjemné a korektní kousky, degustace naturální části produkce prozradila, že o tomhle vinaři ještě uslyšíme. Na podzim šla teprve do prodeje a my jsme ji v březnu přechutnali už „na lahvi". -
Ochutnáváme vinařství: Starší ročníky Richarda Tichého jsou stále ve výborné kondici
Predstavujeme , 17. 1. 2020Když se v prosinci po roce objevila možnost ochutnat vína Richarda Tichého, rádi jsme do brněnské Vinotéky U Tří knížat zavítali. Na seznamu vín nás zprvu zamrzela absence novinek – degustace měla prakticky stejný program jako ta před rokem. Nakonec jsme ale za to byli rádi. Tato vína jsou totiž na delší trať připravena a po roce na lahvi většinou teprve ukazují svůj potenciál. -
Ochutnáváme Vinařství Šoman: Dokáže i s obyčejnými odrůdami divy
Vína Vinařství Šoman z Dolních Dunajovic hodně sledujeme. Většinou se s nimi seznámíme v době, kdy jsou jen krátce v lahvi i na trhu, a už si o nich musíme udělat obrázek. Letos jsme měli štěstí se s nimi potkat na řízené degustaci i v prosinci, a to jak s dospělejšími víny lahvovanými už na jaře, tak s úplnými novinkami. -
Ochutnáváme vinařství: Ve vínech Kamila Prokeše se odrážejí jeho odborné znalosti
Vinařství Kamila Prokeše je sice ještě velmi mladé, jeho jméno ale rezonuje i mezi méně znalými vínomilci. Ať už díky úspěchům vín v Salonu vín, unikátním sektům, pedagogickým či sommelierským aktivitám. Člověk se až diví, kolik toho dokáže stihnout a ještě k tomu vše na špičkové úrovni. Jak vypadají jeho vína v aktuální nabídce, jsme se mohli přesvědčit na nominační soutěži velkopavlovické podoblasti a následně i během Festivalu otevřených sklepů. -
Autentický vinný bar VELTLIN si svojí nabídkou získá i příznivce konvenčních vín
Pražský vinný bar VELTLIN se soustředí na podporu naturálních vinařů. „Echt punkové“ pecky zde ale nehledejte. Vína jsou prudce pitelná a každá další sklenička vás navnadí k objednání si dalšího zajímavého vzorku. Abyste se zdrželi déle, tomu napomáhá i obsluha, která umí dobře odhadnout potřeby zákazníka a přenáší na vás svůj entusiasmus. A na své si přijdou i ti, kteří o přírodních vínech slyší poprvé. -
Ochutnáváme vinařství: Příjemná vína v nadějném Vinařství Pavlica
Predstavujeme , 1. 11. 2019Zaječí je velká a známá vinařská obec. Opravdu zajímavých vinařství je zde ale pomálu. Na základě našich zkušeností si troufáme tvrdit, že mezi ně určitě patří mladé Vinařství Pavlica. To je vlastně stále teprve na svém startu. Nově vysazené vinice právě začínají rodit. Aktuální portfolio vín jsme ochutnali na degustaci v brněnské vinotéce U Žíznivého mnicha, kam na podzim i přes probíhající sklizeň stihl zavítat vinař Jan Pavlica. -
Ochutnáváme vinařství: Vína od Vinařství u sv. Martina jsou lehčí a dobře pitelná
Když už se naskytla příležitost, rádi jsme na konci léta zavítali do Vinařství u svatého Martina u příležitosti akce „Za vinařem do Velkých Bílovic". Celé vinařství prochází výrazným vývojem. Co zůstává, jsou pitelná vína, která nemají velkých ambicí, ale dokáží uspokojit velmi široké publikum. -
Ochutnáváme vinařství: Syfany bere terroir vážně
Od vrbického vinařství Syfany jsme většinou ochutnávali dvě nebo tři vína ročně. Letos jsme se rozhodli navýšit toto skóre. První příležitostí byl veletrh Wine Prague a v červenci pak služba otevřených sklepů „Na Vrbicu pro opicu". A vězte, že i po takovém „nášupu" máme chuť se s víny Syfany nadále intenzivněji vídat. -
Wine&Degu: Bar, kde vám snesou modré z nebe
Wine&Degu patří mezi nejlepší vinné bary, které můžete v Praze navštívit. Z hlediska nabídky vín a servisu je bar na vysoké úrovni, přístup k hostovi je však lidský a člověk se zde cítí jako doma. A tato kombinace nás baví. -
Ochutnáváme vinařství: Rodinné vinařství Spěvák baví široká nabídka
Vinařství Milana Spěváka známe už nějaký pátek. Bylo to první vinařství, u kterého jsme se kdysi seznamovali s velkou spoustou neobvyklých odrůd. Ačkoliv tento svůj „koníček" rozvíjí i nadále, dává dostatek prostoru i klasickým odrůdám. V obou disciplínách sbírá úspěchy v soutěžích i u vínomilců, a tak jsme jej při příležitosti akce Za vinařem do Velkých Bílovic navštívili v klimatizované místnosti nové budovy vinařství, abychom vína z aktuálního sortimentu ochutnali. -
Ochutnáváme vinařství: V ELWINE potkáte skvělá červená
Vinařství ELWINE Lubomíra Skoupila je jedním z nejnovějších aktivních členů spolku velkobílovických vinařů. V rámci letní akce Za vinařem do Velkých Bílovic otevírá svůj sklep teprve druhým rokem. Rádi jsme jej při té příležitosti navštívili, abychom zjistili, jak se zdejší produkce vyvíjí. -
Ochutnáváme vinařství: Kolby se snaží o další restart, začíná nadějně
Se změnou vlastníka do každého podniku přichází nový impuls. Ve vinařství Kolby se do toho pustili opravdu z gruntu a snad kromě budovy tu nebude nic stejné. Jak vypadá první krok v podobě částečně nových vín, jsme zjišťovali na řízené degustaci v brněnské Vinné loži Koštýř, kam nás přijel o novotách informovat nový obchodní manažer Josef Leisser. A vína zatím vypadají nadějně. -
Ochutnáváme Vinařství Berthy: Nový hráč na scéně přírodních vín
Predstavujeme , 3. 5. 2019Kdybyste si byť jen na chvíli mysleli, že máte jakž takž přehled o tuzemských vinařstvích, objeví se nějaké zcela nové. Loni na podzim jsme se takto seznámili s Vinařstvím Berthy. Když jeho hlavní představitel Albert Vyoral po půlroce zavítal do brněnské vinotéky RockWine, rádi jsme využili příležitosti ochutnat, jak se vína premiérového ročníku 2017 vyvinula. Jako bonus se zde objevila také mladá vína 2018 zrající ještě v sudech či naopak zajímavé experimenty z ročníku 2016. -
Ochutnáváme Vinařství Turek & Šiška: Začíná více pracovat se sudy
Vína velkopavlovického Vinařství Turek & Šiška v průběhu roku prakticky nepotkáváme. Když se objevila nabídka řízené degustace v brněnské vinotéce RockWine zrovna v termínu, kdy jsme měli v kalendáři volno, rádi jsme ji využili. Na ní jsme nejen ochutnali zajímavá vína, ale také se dozvěděli spoustu věcí ze zákulisí vinařství. -
Ochutnáváme vinařství Baraque: Produkce se rozkračuje do zajímavých segmentů
Predstavujeme , 2. 3. 2019Do ochutnávkové galerie vinařství Baraque ve Velkých Pavlovicích to nemáme daleko, ale v zimní sezoně je uzavřena, a tak jsme skočili po první příležitosti ochutnat novinky v sortimentu vinařství Baraque na řízené degustaci v brněnské Vinné loži Koštýř. Přijel je představit jejich tvůrce František Machovský. -
Ochutnáváme vinařství: Do sortimentu Jiřího Rusnoka míří nadějné novinky
Predstavujeme , 22. 2. 2019Ve Velkých Bílovicích přímo u křižovatky „u lisu", kde se z ulice Čejkovská stává Hlavní, pomalu roste nová budova provozu Vinařství Jiří Rusnok. Ve vznikající prezentační místnosti jsme se seznámili s aktuální produkcí vinařství a měli možnost ochutnat i několik vín, která teprve půjdou na trh. -
Ochutnáváme vinařství: Kdo se nezalekne kyselinek, tomu Vinařství Pod Kumstátem rozšíří obzory
Jméno Vinařství Pod Kumstátem z Krumvíře zatím není u vínomilců příliš známé a u jeho potenciálních zákazníků asi ani nijak zvlášť nezarezonovalo účinkování v pořadu známého Kazmy. Příležitostí ochutnat jejich vína není mnoho, a tak jsme rádi využili šance a navštívili degustaci brněnské Vinné lóže Koštýř, kam s víny přijel zástupce vinařství Vít Valihrach. -
Wine not?: Vinný bar se zajímavými víny, kterým řeknete „yes“
Predstavujeme , 29. 12. 2018Vinný bar Wine not? vás potěší širokou nabídkou skvělých vín rozlévaných po skleničce. Vína jsou tak dobrá, že se vám nebude chtít odejít, a je jich tolik, že se možná ani nedostanete k červeným tak, jako se to stalo nám. Nadchl nás nejen výběr vín, ale i dokonalý servis spojený s jejich konzumací. Příjemné prostředí a snadno dostupná poloha baru u pražské galerie Mánes jsou už jen třešničkou na dortu. -
Vinit bar: příjemné místo s užší nabídkou moravských vín
Do Vinit baru si můžete odskočit na obchodní jednání nebo na tomto elegantním místě posedět s přáteli. Výhodou jsou poloha v centru Prahy, přijatelné ceny a klid. A v létě možnost posedět na zahrádce. -
Ochutnáváme vinařství Vína Herzánovi: Můžete vyzkoušet vína z nerezu, dřeva i kvevri
S prezentací vín vinařství Vína Herzánovi jste se letos mohli setkat při několika příležitostech. Na brněnském festivalu Víno z blízka, v rámci dvojích otevřených sklepů v Kobylí nebo při akci „Každý víkend u vinaře". Té jsme využili i my, abychom ochutnali sortiment jeho velmi zajímavých vín. -
Ochutnáváme vinařství: Vína Pavla Skráška udělají radost širokému publiku
Vinařství Pavla Skráška patří k méně známým malým vinařstvím, která ale každoročně dokáží nějakými víny překvapit. Sídlí ve známé vesničce v srdci Pálavy, v Perné, a nebojíme se tvrdit, že jeho vína patří mezi ostatními zdejšími vinaři k nejlepším. Na otevřené sklepy jsme se sem letos nedostali, a tak jsme pořídili vína v e-shopu, abychom aktuální sortiment ochutnali. A některá určitě můžeme doporučit. -
Ochutnáváme Vinařství na Špičáku: Nabízí velmi pitelná vína v malých šaržích
Jestliže někdo nejezdí často na vinařské akce do Velkých Bílovic ani pozorně nesleduje Krále vín a Jarovín, asi mu existence tohoto vinařství zůstává skryta. Nás už loni zaujalo právě výraznými úspěchy v soutěžích. Letos jsme si tedy na jejich termín služby otevřeného sklepa přijeli ověřit, jak se vína vyvíjejí a jaká nová jsou v nabídce. Potvrdila se naše loňská zkušenost. Několik vín nadprůměrných, ostatní velmi příjemně pitelná. Žádné zásadní potíže, zkrátka tak, jak bychom si přáli, aby vypadala dobrá moravská produkce. -
Pražský vinný bar RED Pif: Místo, kde vám bude dobře
Predstavujeme , 7. 6. 2018Ve vinném baru RED Pif ochutnáte širokou paletu nejen přírodních vín ze světa, ale i z České republiky. A synergie dokonale sladěného interiéru, přátelské obsluhy, energické hudby a lahodných vín zajistí, že se sem nepřestanete vracet. Tohle místo má prostě grády. -
BACARO WINE|CAFÉ BAR v srdci Vinohrad: Kvalitní víno za dobrý peníz a zahrádka, kde se v létě budete cítit hezky
V Praze nám dlouho chybělo místo, kde bychom si mohli vychutnat kvalitní víno z Moravy, aniž bychom za večer dali jmění. Ve vinném baru a kavárně Bacaro jsme toto místo našli. -
Vinárna Na Skleničku: uspokojivý poměr cena/výkon
V pražské vinárně Na Skleničku můžete ochutnat sudová vína za příjemných 28 korun za deci. Pozorná obsluha vám je naleje až v domáckém prostředí a k tomu přihodí pověstnou misku buráků. My jsme si tohoto vinného baru všimli díky sociálním sítím, a protože nás zaujala orientace především na tuzemská vína – ze zahraniční produkce jsme na vinném lístku našli pouze prosecco – rozhodli jsme se zajít sem na skleničku. -
Vinárna Bokovka: Stylový útulný bar, hřejivá atmosféra a zajímavá vína, za kterými se budete vracet
Predstavujeme , 13. 1. 2018Vinný bar Bokovka se nachází v průchodu v Dlouhé ulici v centru Prahy ve společnosti vyhlášeného klubu Roxy a populárního řeznictví Naše maso. Vynikající a zajímavá vína si zde můžete vychutnat až v intimní atmosféře tlumeného světla svíček rozmístěných po celé místnosti a příjemné hudby hlasité tak akorát. Tohle místo má duši.
