„RV ZVB collection je jakostní řada Zámeckého vinařství Bzenec, vzhledem k tomu je zde relativně vysoká obrátka. Z ročníku 2022 skutečně vznikly 3 šarže. Každá z šarže měla cca 15-20 tisíc lahví. Šarže 2980 byla první vyrobenou - hrozny ze Sedlece, velmi aromatický vlašák, který byl lahvován ještě v roce 2022. Trošku mě zaráží, že je zde cítit síra, toto víno se ani do lahve nesířilo nijak vysoko (35). Zbylé dvě šarže (2939,2890) jsou prakticky totožná vína - mladé výsadby liščího vrchu a ořechovky, s cca 20% botrytických sběru ze starších výsadeb Dobrého pole. Rozdíl je v datu zatřídění na inspekci a lahvování. Šarže 2939 nebyla tvořena speciálně na soutěže, je to běžný výrobek, naopak jde o největší šarži. Prostě se to víno povedlo :). Pevně věřím, že tímto utnu další spekulace.“
V nabídce tuzemských vinařů se objevují nejen stále nové odrůdy, ale i velmi známé, které se ale dosud na našem území prakticky nevyskytovaly. Minulý týden se v hodnocení objevila tři vína právě takových slavných odrůd, ze kterých moravská vinařství udělala zajímavá vína.čítať viacej
Snad není lepšího způsobu jak dokázat, že vína z Rulandského bílého mohou být na špičkové úrovni ve všech koutech republiky. Hrozny, které byly základem pro tvorbu čtyř medailistů našeho testu, se totiž urodily ve čtyřech různých moravských podoblastech. Pro vítězné Zámecké vinařství Bzenec na Slovácku, pro druhé vinařství Thaya na Znojemsku a o třetí místo se podělilo vinařství Kněží hora s vínem z Mikulovska a Iwayini z Velkopavlovicka. A vzhledem k vysokým známkám stojí za pozornost i další vína.čítať viacej
Vzhledem k vysokému počtu hodnocení zajímavých červených vín se opět nabízelo toto téma, ale v zájmu pestrosti opět odbočíme k vínům bílým. Tentokrát se podíváme na různé podoby Ryzlinku vlašského ve třech různých moravských podoblastech.čítať viacej
Stejně jako mnoho ostatních malých vinařů, měl v ročníku 2024 i Jaroslav Spěvák problém s rychlým vyzráváním hroznů, které se vzhledem k omezeným kapacitám sběru dostávaly ke zpracování ve vysokých cukernatostech. Několik vinic navíc postihly jarní mrazy. Vín tohoto ročníku je tak méně a ve větší míře se zbytkovými cukry. Vlajkové červené Frankovky lze ale čekat opět minimálně na stejné úrovni, jako jsou starší ročníky v aktuální nabídce.čítať viacej
Hustopečskou výstavu jsem měl osobně v kalendáři již po desáté. Za tu dobu se změnilo mnohé včetně místa konání, poslední roky jde ale spíše o změny kosmetické. O to více se člověk může soustředit na samotná vína a odlišné zážitky z jejich různých ročníků a hodnocení odborných porot. Po několikáté se zajímavěji jevila ta červená, i přestože nejvýše bodovaná vína klíčových odrůd se již na mne nedostala.čítať viacej
Začínající vínomilci si zpravidla cestu k červeným hledají delší čas. Často mají pocit, že všechna červená jsou si podobná a když jim nechutnalo jedno, mají tendenci odsuzovat všechna. Červená vína jsou ale rozmanitá stejně jako ta bílá, ne-li více. A názorně si to ukážeme na dnešní trojici.čítať viacej
Melounově žlutá barva s vyšší pěnou a učebnicovými drobnými a bohatými bublinkami.
Vůně máslových sušenek, karamelu a šťávy z kompotovaných hrušek. V chuti jsou opět hrušky doladěné o tóny lískových oříšků. To vše v krásném sušenkovém hávu. Fantastické jemné s dlouhou dochutí a příjemnou kyselinou. Rozhodně skvělé nyní, ještě lepší za pár let.
5. v intenzivnější polovině Rulandských modrých v prosincovém kole našich dálkových degustací. Blíže o pravidlech a možnosti účasti přes můj profil. V pořadích jednotlivých degustátorů se umístilo následovně: 4,4,5,5,4,5,3,5,1.
Velmi nazrálý až kompotový projev. Zprvu bych Veltlín netipnul, spíš nějaký Pinot, později již ano. Kořenitost, mandlovost, jablkový a hruškový kompot. Intenzivní vůně a plná chuť.
Jiskrné stříbřité víno se zářivými odlesky a vynikající viskozitou. Čistá, svěží, intenzivní, plná a harmonická vůně, snoubí medové tóny kompotovaných broskví, sušených meruněk a kandované pomerančové kůry, s nádechem sušených lučních květů a bylin, sladkého koření, stopově i mořské soli. Velmi široká a výrazná, šťavnatá, plná a vyvážená lehce nasládlá chuť, s citrusově ovocnými tóny evokujícími nektarinky a klementinky, lehkou kořenitost s tóny vanilky, doplněná o příjemně zralou citrusovou kyselinku, s výraznějšími minerálními tóny. Dlouhý elegantní závěr. Nádherný vlašáček. Vyšší alkohol je skvěle zapracován do chuti a díky jemnému zbytkovému cukru, připadá víno, ač suché, jako příjemně nasládlé.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).