V nabídce tuzemských vinařů se objevují nejen stále nové odrůdy, ale i velmi známé, které se ale dosud na našem území prakticky nevyskytovaly. Minulý týden se v hodnocení objevila tři vína právě takových slavných odrůd, ze kterých moravská vinařství udělala zajímavá vína.čítať viacej
Snad není lepšího způsobu jak dokázat, že vína z Rulandského bílého mohou být na špičkové úrovni ve všech koutech republiky. Hrozny, které byly základem pro tvorbu čtyř medailistů našeho testu, se totiž urodily ve čtyřech různých moravských podoblastech. Pro vítězné Zámecké vinařství Bzenec na Slovácku, pro druhé vinařství Thaya na Znojemsku a o třetí místo se podělilo vinařství Kněží hora s vínem z Mikulovska a Iwayini z Velkopavlovicka. A vzhledem k vysokým známkám stojí za pozornost i další vína.čítať viacej
Vzhledem k vysokému počtu hodnocení zajímavých červených vín se opět nabízelo toto téma, ale v zájmu pestrosti opět odbočíme k vínům bílým. Tentokrát se podíváme na různé podoby Ryzlinku vlašského ve třech různých moravských podoblastech.čítať viacej
Stejně jako mnoho ostatních malých vinařů, měl v ročníku 2024 i Jaroslav Spěvák problém s rychlým vyzráváním hroznů, které se vzhledem k omezeným kapacitám sběru dostávaly ke zpracování ve vysokých cukernatostech. Několik vinic navíc postihly jarní mrazy. Vín tohoto ročníku je tak méně a ve větší míře se zbytkovými cukry. Vlajkové červené Frankovky lze ale čekat opět minimálně na stejné úrovni, jako jsou starší ročníky v aktuální nabídce.čítať viacej
Hustopečskou výstavu jsem měl osobně v kalendáři již po desáté. Za tu dobu se změnilo mnohé včetně místa konání, poslední roky jde ale spíše o změny kosmetické. O to více se člověk může soustředit na samotná vína a odlišné zážitky z jejich různých ročníků a hodnocení odborných porot. Po několikáté se zajímavěji jevila ta červená, i přestože nejvýše bodovaná vína klíčových odrůd se již na mne nedostala.čítať viacej
Začínající vínomilci si zpravidla cestu k červeným hledají delší čas. Často mají pocit, že všechna červená jsou si podobná a když jim nechutnalo jedno, mají tendenci odsuzovat všechna. Červená vína jsou ale rozmanitá stejně jako ta bílá, ne-li více. A názorně si to ukážeme na dnešní trojici.čítať viacej
Čirá, čistá, světle žlutozelená barva se slámovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. V čisté, svěží, středně intenzivní, lehce kořenité vůni, se potkávají luční bylinky se zralým a kompotovaným letním ovocem, s dominancí angreštu. Výrazná, šťavnatá, čistá, středně plná, mírně kořenitě ovocná chuť, přináší kompoty z buketu, k angreštům se přidávají mirabelky a meruňky, s velmi dobrou ovocnou kyselinkou, připomínající zralé citrusy a podzimní jablka, s příjemnými minerálními podtóny. Dlouhý svěží závěr.
Tohle je líbivka. Avšak ve zcela dobrém pojetí, bez jakýchkoli negativních konotací. Zkrátka víno, které se může líbít takřka všem. Má to zbytkový cukr i trochu vyšší alkohol, ale nejen díky solidní kyselince je víno krásně sladěné. Barva je zelnkavě žlutá a nelze jí nic vytknout, avšak, co víno posunuje do opravdu vysokých pater mezi výrazná vína ročníku 23 je aromatika a pak hlavně chuť. Vůně nabízí zajímavou paletu květinových i ovocitých tónů. Objevuje se hruška i lehký závan lipového květu. Chuť je decentně nasládlá opět po zralých hruškách, příjemně se snoubí s jemnou máslovostí a jakousi zemitostí s otiskem snad opuky nebo břidlice, vše uzavřené decentní hořčinkou. Víno má pěkné delší doznívání. Plnost je jemná, ale parádní. Celkově víno působí svěžím a mladistvým dojmem. Chce se napsat, že toto je přesně ten typ vína, který vínomilec rád pije z provenience Čech. Jistě skvělá surovina, určitě perfektní práce s ní. A i zapřísáhlí vyznavači vín zcela prokvašenýh do sucha takovémuto kousku odpustí ten trošek zbytkového cukru. Vivat Roudnice!
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).