| Všetky články | Recenzie a testy vín | Encyklopédia vína | Predstavujeme | Reportáže | Rozhovory | Vinárska turistika | Vínoblog |
|---|
Vyhľadávanie
-
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Málo známá červená
Recenzie a testy vín , 21. 11. 2024Hned na začátku musíme přiznat, že najít jednotící linku mezi třemi víny z dnešního článku je téměř nemožné. Spojuje je snad jen to, že jsou všechna tři červená. Možná, že vám kombinace odrůd a vinařství přijdou netradiční, nejedná se zrovna o známé kousky. V každém případě minulý týden od našich vínomilců obdržela hodnocení minimálně 85 bodů a my si trochu blíže (i když telegraficky) představíme i jednotlivé odrůdy. -
Jaroslav Spěvák: S Frankovkou to byla láska na první pohled
Jaroslava Spěváka jsme na našich stránkách už párkrát představili prostřednictvím jeho vín. Něco navíc nám ale může říct ještě on sám v rozhovoru. V něm jsme se kromě jeho vinařských začátků trochu více věnovali produkci červených vín, a to zejména Frankovky, která by se dala označit za vlajkovou loď jeho vinařství. -
Test vín odrůdy Frankovka: Na špici těsných výsledků Modré hory
Recenzie a testy vín , 15. 11. 2024Když už se frekvence našich testů červených Frankovek zvýšila, měli jsme pochopitelně motivaci ukázat, že za to tuzemská vína této odrůdy rozhodně stojí. To prokázala nejen vína na úplné špici výsledků, ale i ostatní hodnocené vzorky. Ve velmi vyrovnaném souboji triumfovala vína z Modrých hor – vítězná bořetická Frankovka 2022 Oty Ševčíka před velkopavlovickou 2017 vinařství Turek & Šiška. Podobně vyrovnaný byl i boj za jejich zády, kde skončila bariková Frankovka 2021 vinařství Mádl jen těsně před 2022 z produkce vinařství Víno Prokeš. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Skvělé rýňáky nejen z Moravy
Recenzie a testy vín , 12. 11. 2024Vrací se nám tradiční téma Ryzlinků rýnských, které nejenže jsou často vínomilci hodnoceny, ale také získávají velmi slušné body. O těch dnešních to platí dvojnásob, všechny tři si v databázi udržují vysoké známky. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Příjemné podzimní pinoty
Recenzie a testy vín , 9. 11. 2024Jestli bychom mohli nějakou odrůdu označit za typickou podzimní, hlasoval bych pro Rulandské modré. Velmi se totiž hodí k podzimní kuchyni – ideálně k houbám (i specificky lanýžům), zvěřině i dalším masovým pečínkám. Třeba se k letošnímu stolování budou hodit i dnešní tři tipy našich vínomilců. -
Festival otevřených sklepů na Podluží 2024: Tři kompaktní obce stačí
V již zavedeném schématu Festivalu otevřených sklepů se přece jen tentokrát udály lehké změny. Termínově se posunul jeden týden před svatomartinský víkend a zahrnul „jen" tři obce Podluží. Zatímco první změna se nijak významně neprojevila, druhá znamenala více času k degustaci a méně na přesuny. -
Veltlínské červené rané: Odrůda vhodná pro výrobu nekomplikovaných a dobře pitelných vín
Starobylá odrůda s nejasným původem produkuje převážně lehká a snadno pitelná vína, v tuzemsku se také používá do Svatomartinských. I kvůli své neutrální aromatické profilaci a náročnějšímu lisování ale její výměra v našich vinicích soustavně klesá. -
Zvedá se výrazně kvalita vín, nebo se jen jinak hodnotí?
Nelze vyvrátit, že kvalita tuzemských vín od začátku milénia výrazně stoupla. Bodová hodnocení ze soutěží či v publikacích v posledních letech viditelně stoupají, ale některé „skoky" už ani pouhá zvyšující se kvalita nemůže vysvětlit. Tím spíše, že to není jen případ tuzemských vín. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Velkopavlovické třiadvacítky
Ačkoliv se v minulém týdnu čile hodnotilo, jen méně vínomilců mělo odvahu připojit i slovní doprovod. Proto množství vín k vypíchnutí nebylo nijak velké. Na základě možností jsme nakonec zvolili za téma ročník 2023 a podoblast velkopavlovickou. Všechna tři vína navíc mají o něco více cukru, začínáme u pěti gramů. -
Martin Parýzek: Tuzemská vína dokáží obstát v mezinárodní konkurenci
Rozhovory , 25. 10. 2024Statistika účasti Martina Parýzka na Mistrovství České republiky sommelierů Bohemia Sekt Trophée doznala úctyhodného zápisu. Po druhém místě v roce 2022 má na kontě dvě po sobě jdoucí vítězství. Reprezentanta společnosti Californian Wines a držitele certifikátů WSET 3 a druhého stupně (Certified Sommelier) sdružení Master Sommelier jsme se ptali nejen na jeho cestu až na tento vrchol, ale také na obecnější pohledy na svět vín. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rýňáky tří podoblastí
Recenzie a testy vín , 22. 10. 2024V minulém týdnu se na portálu nejvíce hodnotily burgundské odrůdy a také Ryzlinky rýnské. A protože jsme se burgundám už hodně věnovali, přehodíme výhybku prostřednictvím článku zase směrem k rýňákům. Ty určitě nejsou jenom víny na letní prosluněné dny, výborně se hodí například k tradičním podzimním pečínkám se zelím. Zde jsou tři vína, každé z jiné moravské podoblasti, která dostala minulý týden pěkná hodnocení vínomilců. -
Rosé nebo červené? Zkuste bořetická vinařství Hempl a Josef Licek!
Novinky z Lahvotéky , 19. 10. 2024Když se člověk rozhoduje, odkud ochutnat víno z modrých hroznů, nabízí se několik spolehlivých lokalit. Už i díky jménu by nás měly napadnout Modré hory. Nedávno jsme ochutnávali vína z Bořetic od Vinařství Hempl a také Josefa Licka, která svou vysokou úroveň potvrdila. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Vydařená spojení modrých odrůd
Recenzie a testy vín , 16. 10. 2024Spojování více odrůd do jednoho cuvée už je zcela přirozenou součástí produkce tuzemských vinařství. Prostřednictvím hodnocení vínomilců z minulého týdne si dnes představíme tři různé kombinace modrých odrůd nejen v červených vínech. Podle jejich ohlasů jsou to spojení úspěšná. -
Test vín odrůdy Rulandské šedé: Historická plichta
Poprvé se nám stalo, že v testu nemůžeme určit jediného vítěze. Dvě vína ročníku 2022 totiž skončila naprosto stejně ve všech kritériích. První místo si tak rozdělilo EGO od Zámeckého vinařství Bzenec ze Slovácka a salonový šeďák Šlechtitelské stanice vinařské ve Velkých Pavlovicích z Velkopavlovicka. I další pořadí bylo velice vyrovnané a třetí místo barikové devatenáctky Starého vrchu z hroznů z Mikulovska podtrhlo pestré zastoupení podoblastí na medailových postech. -
Výstava Národní soutěže vín v Hustopečích 2024: Ráj pro samostatné vínomilce
Reportáže , 10. 10. 2024Národní soutěž vín by měla být výkladní skříní každé podoblasti a cílem pořadatelů výstavy tuto výkladní skříň co nejlépe prezentovat. V Hustopečích se to daří dokonale a to především směrem k vínomilcům, kteří vědí, co chtějí ochutnat, rádi tráví čas poznáváním místních vín a dokáží se na akci připravit. Pak dostanou jednu z vůbec nejpřitažlivějších vinařských akcí v roce. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: „Zelené“ dvacettrojky napříč podoblastmi
Zdálo by se, že je to téma vhodné spíše na jarní měsíce, nejlépe pak na Zelený čtvrtek. Ale jak Sylvánské, tak také Veltlínské zelené jsou tradičními moravskými víny na každý den. A to zejména za mlada, což ročník 2023 dokonale splňuje. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Pestrý svět Sauvignonů
Recenzie a testy vín , 5. 10. 2024Sauvignon není zrovna odrůda, kterou by si člověk běžně představil jako vhodnou pro podzimní sychravý den. Vína z něj jsou ale natolik rozmanitá, že i takové se mezi nimi najdou. Třeba tři, která vínomilci hodnotili minulý týden. Dvě vyzrálé s vyšším alkoholem i cukrem nebo naturálně zpracovacované s dotekem dřeva. -
Soutěž o vstupenku pro dva na Festival otevřených sklepů Podzim na Podluží
Aktuálne , 3. 10. 2024Už za měsíc, konkrétně 2. - 3. listopadu, se koná Festival otevřených sklepů, během kterého můžete ochutnat stovky vín od vinařů z obcí Hrušky, Moravská Nová Ves a Mikulčice. Pojďte si zasoutěžit o volný vstup pro dvě osoby. Stačí odpovědět na dvě otázky a mít kapku štěstí. -
Podzimní Festival otevřených sklepů 2024 navštíví tři obce Podluží
Pozvánky , 1. 10. 2024Neobvykle koncentrovanou nabídkou pro vínomilce zaujme letošní podzimní díl Festivalu otevřených sklepů. Podobně jako tomu bylo loni v Mikulově, se i tentokrát pořadatelé rozhodli pro putování po pouhých třech obcích regionu Podluží, počet zúčastněných vinařství ale zůstává nad třiceti. Na samém začátku listopadu tak můžete Moravskou Novou Ves, Hrušky a Mikulčice prozkoumat opravdu dokonale. -
Vinařství M&M Rusňák nově v Lahvotéce: Překvapivá červená od specialistů na sudy
Novinky z Lahvotéky , 29. 9. 2024V sortimentu Vinařství M&M Rusňák jsme objevili překvapivá červená vína v tom ohledu, že vinařství zatím jimi není nijak známé. Nepřekvapivá tím, jaké se zde scházejí podmínky. Vždyť jsou to vína z Modrých hor vytvořená vinařem, jehož zaměstnáním je prodej dřevěných sudů. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rulandské bílé odlišných tváří
Rulandské bílé bývá u spousty spotřebitelů opomíjenou odrůdou. Z burgundské rodiny jsou zpravidla v prodejích úspěšnější jak Rulandské šedé, tak i Chardonnay. Když už se ale nějaká opravdu pěkná rulanda najde, dokáže udělat vínomilcům pořádnou radost. Minulý týden v naší databázi přibyla hodnocení dokonce tří takových. -
Výstava Národní soutěže vín v Bzenci 2024: Páteční komorní atmosféra, výborná organizace a nešťastné žetony
Reportáže , 24. 9. 2024Loňský přesun výstavy Národní soutěže vín slovácké podoblasti do Bzence se letos dočkal úspěšného pokračování. Na dvoudenní akci jsme se přijeli podívat v pátek, kdy panovala atmosféra komornější a všechny detaily organizace se zdály být vypilované na maximum. Běžné vínomilce tak mohl odradit jen žetonový systém, který nemotivuje k ochutnávání většího počtu vzorků. -
Vinařství Svoboda a Jaroslav Spěvák se pochlapili dalšími pěknými víny
Novinky z Lahvotéky , 22. 9. 2024Léto je ideální čas na seznámení se s novinkami v sortimentu u jednotlivých vinařů. Ve Velkých Bílovicích k tomu slouží jejich akce Za vinařem do Velkých Bílovic. V srpnu jsme se tam zastavili také ve Vinařství Svoboda a u Jaroslava Spěváka. A u obou našli moc pěkná vína. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Přístupná vína z interspecifických odrůd
Recenzie a testy vín , 20. 9. 2024Interspecifické (nebo také hybridní či dle jejich vlastností rezistentní, PIWI) odrůdy zažívají v tuzemsku slušný boom. Nejen, že se hodí samotným vinařům do vinohradů a ti mohou díky jejich vyšší odolnosti omezit zásahy, ale oblíbili si je také konzumenti. Pocitově plné, aromaticky bohaté a v bílých variantách nezřídka doprovázené o něco vyšším zbytkovým cukrem. Tři různé jsme vybrali z hodnocení minulého týdne. -
Cabernet Cortis: PIWI odrůda, která dává komplexní vína výborné kvality
Ačkoli Cabernet Cortis patří mezi nové odrůdy vhodné pro ekologické vinohradnictví, může sloužit jako pevný základ pro výrobu vysoce kvalitních, plných a hutných červených vín ve stylu klasických kabernetů. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Ideálně vyladěná cuvée
Recenzie a testy vín , 14. 9. 2024Věřím, že jsme již většinově přijali myšlenku, že cuvée nejsou automaticky podřadnějšími víny než vína odrůdová. Ať už vzniknou náhodně či cíleně, vždy se nad nimi musí vinař mnohem více zamýšlet než nad jednoodrůdovými víny. Jak jednotlivé odrůdy spojovat a jak s vínem pracovat je opravdu složité a výsledek není zaručen. Podle hodnocení tří vín, která se objevila v minulém týdnu, se to v těchto případech povedlo. -
Festival znojemských vín 2024: Skvělá atmosféra a spousta vín v prašném prostředí
Před dvěma lety měla premiéru výstava Národní soutěže vín znojemské podoblasti u znojemské rotundy sv. Kateřiny v rámci Festivalu znojemských vín. Letošní druhý pokus byl zase o něco vyladěnější a není divu, že si za vínem ke znojemskému hradu našla cestu spousta vínomilců. -
Výstava Národní soutěže vín Mikulov 2024: Jen další z doprovodných programů Pálavského vinobraní
Reportáže , 10. 9. 2024Pořadatelé Národní soutěže vín mikulovské podoblasti se rozhodli jít jinou cestou než v ostatních podoblastech. Mikulov zůstává jedinou výstavou Národní soutěže vín, kam se bez koupi vstupenky na Pálavské vinobraní oficiálně nedostanete a kde je možné vína degustovat jen formou placených bločků. -
Vinařství Labuda nově v Lahvotéce: Příjemná vína bez šlechtěných kvasinek
Novinky z Lahvotéky , 7. 9. 2024Malé vinařství Dominika Labudy v mutěnické sklepní kolonii Pod Dubňanskou horou má teprve krátkou historii. Ač jeho předci dělali víno po generace, on se rozhodnul pro oficiální živnost a začal vína lahvovat teprve před dvěma lety. O to více je potěšující jejich kvalita, když při jejich tvorbě nepoužívá šlechtěných druhů kvasinek. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Vinné menu z ročníku 2023
Recenzie a testy vín , 5. 9. 2024Ročník 2023 je jediným společným jmenovatelem tří pěkných a dobře hodnocených vín, které jsme vybrali z vínomileckých hodnocení uplynulého týdne. Mohli byste si je také seskládat do celého vinného menu a srovnat si tak jejich velmi odlišný charakter nebo si je otevřít samostatně podle toho, na co budete mít zrovna chuť.
